O Bolo de Leite Ninho é aquele tipo de sobremesa que conquista só de olhar. Com uma massa super macia e um recheio/cobertura extremamente cremoso, ele é perfeito para quem ama sabores suaves e delicados.
Muito popular em festas e confeitarias, esse bolo se destaca pelo uso do leite em pó, que garante um sabor marcante e uma textura única. Apesar de parecer elaborado, o preparo é totalmente possível em casa — e o resultado é simplesmente irresistível.
Curiosidades
- O leite em pó intensifica o sabor sem deixar o doce enjoativo.
- Esse bolo virou tendência em confeitarias brasileiras nos últimos anos.
- Combina muito bem com recheios como morango ou chocolate branco.
- Pode ser adaptado para versões em pote ou cupcakes.
Bolo de Leite Ninho: O Segredo Cremoso Que Derrete na Boca
Ingredientes
Para a massa
Para o recheio e cobertura
Modo de preparo
Massa
Preaqueça o forno a 180°C
Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro
Adicione a manteiga e o leite, misturando bem
Incorpore a farinha de trigo aos poucos
Acrescente o fermento e misture delicadamente
Despeje a massa na forma untada
Asse por cerca de 35 minutos ou até dourar
Retire e deixe esfriar
Recheio e cobertura
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite em pó
Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar levemente
Desligue o fogo e misture o creme de leite
Deixe esfriar até atingir consistência cremosa
Montagem
Corte o bolo ao meio
Recheie com parte do creme
Cubra o bolo com o restante
Finalize polvilhando leite em pó por cima