Salada de Macarrão com Legumes: Colorida, Leve e Perfeita Para Qualquer Ocasião

Ingredientes
  • 250g de macarrão tipo parafuso
  • 1 cenoura média ralada
  • 1/2 xícara de milho verde
  • 1/2 xícara de ervilha
  • 1/2 pimentão picado
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1/2 xícara de maionese
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha a gosto
Modo de preparo
  1. 1

    Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente

  2. 2

    Escorra e deixe esfriar completamente

  3. 3

    Em uma tigela grande, coloque o macarrão já frio

  4. 4

    Adicione a cenoura, o milho, a ervilha, o pimentão e a cebola

  5. 5

    Misture a maionese com o azeite até formar um creme

  6. 6

    Incorpore esse molho ao macarrão com legumes

  7. 7

    Tempere com sal, pimenta e finalize com salsinha

  8. 8

    Misture bem e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir

Palavras Chaves: Salada de macarrão com legumes leve, colorida e perfeita para refeições rápidas e saborosas.
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