Sanduíche de Frango: O Segredo do Recheio Cremoso que Vai Conquistar Você!
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de maionese
- 1 cenoura pequena ralada
- 1/2 lata de milho verde (opcional)
- 2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picadas
- 1 colher de sopa de mostarda amarela
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 8 fatias de pão de forma ou 4 pães tipo brioche ou francês
- Folhas de alface crespa e rodelas de tomate para montar
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Se você ainda não tem o frango pronto, cozinhe o peito em água com sal por cerca de 15-20 minutos na pressão. Escorra a água e desfie o frango ainda quente
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Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado e adicione a maionese (ou iogurte), a mostarda, o sal e a pimenta. Misture bem até formar um patê homogêneo
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Junte a cenoura ralada, o milho e o cheiro-verde. Mexa delicadamente para que os ingredientes se espalhem por todo o recheio, trazendo cor e textura crocante
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Se desejar, leve as fatias de pão à torradeira ou a uma frigideira com um pouquinho de manteiga apenas para dourar levemente. Isso evita que o pão fique úmido demais com o recheio
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Coloque uma porção generosa do recheio de frango sobre uma fatia de pão. Por cima, adicione as folhas de alface e as rodelas de tomate
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Feche com a outra fatia de pão e pressione levemente
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Se for levar para viagem ou piquenique, embrulhe em papel alumínio ou plástico filme para manter a frescura e a umidade do lanche
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