Salada de Siri: O Frescor do Mar em uma Explosão de Sabores e Cores!
- 300g de carne de siri desfiada (fresca ou congelada de boa qualidade)
- ½ cebola roxa pequena, picada finamente
- ½ pimentão vermelho, picado em cubos pequenos
- ½ pimentão amarelo, picado em cubos pequenos
- 1 tomate médio, sem sementes e picado em cubos pequenos
- ¼ xícara de coentro fresco picado (ou salsinha, se preferir)
- Suco de 1 limão (ou a gosto)
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
- 1
Se estiver usando carne de siri congelada, descongele-a completamente e escorra bem o excesso de água. Certifique-se de que não há pedaços de casca. Se for fresca, cozinhe e desfie
- 2
Pique finamente a cebola roxa, os pimentões e o tomate. Quanto menores e mais uniformes os cortes, mais bonita e saborosa ficará a salada
- 3
Em uma tigela grande, coloque a carne de siri desfiada. Adicione a cebola roxa, os pimentões, o tomate e o coentro picado
- 4
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite extra virgem, sal e pimenta do reino a gosto. Bata bem com um garfo para emulsionar levemente
- 5
Despeje o molho sobre os ingredientes na tigela grande. Misture delicadamente para que todos os sabores se incorporem. Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos para que a salada fique bem gelada e os sabores se acentuem
- 6
Sirva a Salada de Siri bem gelada, acompanhada de folhas de alface, torradas ou outros opcionais que desejar. Decore com um raminho de coentro ou salsinha
Salada, siri, frutos do mar, fresco, leve, verão, aperitivo, saudável, fácil, litoral.Agradecemos muito o seu interesse em nossas receitas e esperamos que você prepare um prato delicioso! :)
- 2