Bolo de Abacaxi Invertido:O Clássico Caramelizado Que Conquista no Primeiro Olhar

Ingredientes
    Para a cobertura
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara de água
  • 1 abacaxi em rodelas
  • Cerejas (opcional, para decorar)
    • Para a massa
  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
    Cobertura
  1. 1

    Em uma panela, derreta o açúcar com a água até formar um caramelo dourado

  2. 2

    Despeje o caramelo na forma e espalhe bem

  3. 3

    Distribua as rodelas de abacaxi sobre o caramelo

  4. 4

    Coloque cerejas no centro das rodelas, se desejar

    5. Massa
  5. 5

    Preaqueça o forno a 180°C

  6. 6

    Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar claro

  7. 7

    Adicione a manteiga e o leite, misturando bem

  8. 8

    Incorpore a farinha de trigo aos poucos

  9. 9

    Por último, adicione o fermento e misture delicadamente

  10. 10

    Despeje a massa sobre o abacaxi na forma

    11. Finalização
  11. 11

    Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até dourar

  12. 12

    Retire do forno e espere amornar

  13. 13

    Desenforme ainda morno para garantir que o caramelo não grude

Palavras Chaves: bolo de abacaxi, bolo invertido, receita clássica, bolo caramelizado, sobremesa fácil
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